Herbe Orangen-Marmelade, vegan, optional mit Whisky
Ich liebe Orangen-Marmelade, aber meist ist sie viel zu süß, hat einen viel zu hohen Zuckergehalt. Ich mag den englischen Marmeladen-Klassiker lieber ganz herb, idealerweise … weiterlesen >
Cranberry-Cookies mit Chocolate-Chips und brauner Butter
Vorsicht: Diese Cranberry-Cookies machen schlagartig süchtig! Frische Cranberries, Chocolate-Chips und geröstete Kokos-Flocken sind eine Kombination, von der man die Finger nicht lassen kann, solange noch … weiterlesen >
Protein-Shake
Protein-Shakes – lecker und auch in der Low Carb Ernährung eine gute Eiweißquelle! Bei den meisten Protein-Shakes werden allerdings irgendwelche Eiweiß-Pulver verwendet, die mehr oder … weiterlesen >
Golden Milk
Golden Milk oder Goldene Milch oder Tumeric Latte – das In-Getränk hat viele Namen. Und ebenso viele heilende Wirkungen werden ihm zugesprochen. Ob dem wirklich … weiterlesen >
Kurkuma-Ingwer-Paste
Kurkuma – dem Ingwergewächs wird viel zugesprochen. Es ist fester Bestandteil der indischen Küche und der ayurvedischen Lehre. Kurkuma wird auch gelber Ingwer, Gelbwurz oder … weiterlesen >
Erdnussbutter
Wer die Erdnussbutter erfunden hat, ist nicht wirklich geklärt. Der Kanadier Marcellus G. Edson hat im Jahr 1884 ein Patent auf eine streichfähige Erdnusscreme erhalten. … weiterlesen >
Bratäpfel mit Rum-Marzipan und Vanille-Sauce
Ein guter Bratapfel steht und fällt mit zwei Dingen: einer leckeren Füllung und vor allem einem perfekten Apfel. Die Füllung ist kein Hexenwerk, aber einen … weiterlesen >
Vanillesauce selbst gemacht
Vanille ist eines der teuersten Gewürze der Welt – zurecht, denn sie hat einen unvergleichlich feinen, besonderen Geschmack. Eine gute Vanillesauce verleiht so mancher Süßspeise … weiterlesen >
Marzipan aus dem Thermomix
Ich liebe Marzipan. Und dennoch ist mir das meiste Marzipan irgendwie zu süß und ist eine wahre Kalorienbombe, denn die Hälfte der Masse besteht aus … weiterlesen >
Hot Christmas Gin
Hot Christmas Gin oder Glühgin – eine fruchtige Alternative zum klassischen, meist überzuckerten Glühwein in der Adventszeit und zu Weihnachten! Gin ist eines der Modegetränke … weiterlesen >
Pumpkin Spice – Kürbiskuchen-Gewürz
Pumpkin Spice – ein Klassiker in der herbstlichen amerikanischen Küche! Die Gewürzmischung dient eigentlich dazu, den Pumpkin Pie – die Tarte mit Kürbisfüllung – zu … weiterlesen >
Mediterraner Bohnen-Dip
Ich liebe ja weiße Bohnen und alles, was man damit zaubern kann! Hier kommt ein Dip, der lecker als Aufstrich – natürlich auf Fladenbrot – … weiterlesen >