Zum Frühstück bin ich eher der herzhafte Typ und liebe Aufstriche auf meinem Brötchen. In diesem Rezept steht Ziegenkäse im Mittelpunkt. Aber keine Sorge, alle Zutaten gibt es auch im Discounter oder Supermarkt. Kombiniert wird Ziegenfrischkäse und Ziegenkäse in Salzlake. Dazu kommen Walnüsse und Oliven. Ziegenkäse-Creme mit Oliven und Walnüssen Tipp: Wer den Aufstrich eher…
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Mandel-Oliven-Creme
Bei der Mandel-Oliven-Creme trifft Mallorca Griechenland. Feta und Frischkäse bilden die Grundlage für diesen Aufstrich. Grüne Oliven und Mandeln sorgen für den Geschmack und etwas Crunch. Mallorca ist unter anderem bekannt für seine Mandeln, aber auch Oliven werden angebaut – aus Griechenland kommen der Feta und natürlich ebenfalls Oliven. Tipp: Wer es weniger knofig mag,…
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Hirtencreme
Die Hirtencreme ist ein weiteres Ergebnis meines derzeitigen Aufstrich-Fiebers. Hier sind viele Varianten möglich und der Phantasie sind kaum geschmackliche Grenzen gesetzt. Tipp: Wer einen intensiveren Knoblauchgeschmack nicht scheut, kann ein bis zwei Zehen Knoblauch zuerst in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 (mit Messbecher) zerkleinern und dann wie im Rezept fortfahren….
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Bauernaufstrich
Es musste mal wieder schnell gehen. Also in den kleinen arabischen Lebensmittelladen nebenan und ein Fladenbrot gekauft. Mit in die Einkaufstasche wanderte auch ein Bauernaufstrich. Der war richtig lecker und die Zutatenliste übersichtlich. Das können wir doch nachbauen. Gesagt, getan! Tipp: Wer frischen Knoblauch nimmt, sollte diesen zuerst in den Mixtopf geben und 5 Sekunden…
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Ajvar-Feta-Aufstrich
Der Ajvar-Feta-Aufstrich ist eine leichte Creme und ideal für den Biergarten, die Brotzeit oder zum Grillen. Ich frühstücke gerne herzhaft und mag den Aufstrich daher gerne auf der Frühstückssemmel. Er schmeckt aber auch lecker auf Bauernbrot, Pide-Brot oder Baguette. Tipp: Wer es gerne mit etwas mehr Knoblauch möchte, der gibt einfach eine Zehe Knoblauch zu…