Mousse au Chocolat – vegan, low-carb, lecker
Mousse au Chocolat vegan und low-carb – ehrlich, muss das sein? Bei diesem göttlichen Dessert sollte man keine Kompromisse eingehen, oder? Einerseits: ja. Andererseits: Dieses … weiterlesen >
Low Carb
Orangen-Mandel-Küchlein (low-carb)
Diese Orangen-Mandel-Küchlein gehören zu diesen wunderbaren Desserts, bei denen sich „low carb“ und fantastisch intensiver Geschmack kompromisslos verbinden. Die kleinen Orangenkuchen in Muffin-Form sind sehr … weiterlesen >
Ziegenkäse-Creme mit Oliven und Walnüssen
Zum Frühstück bin ich eher der herzhafte Typ und liebe Aufstriche auf meinem Brötchen. In diesem Rezept steht Ziegenkäse im Mittelpunkt. Aber keine Sorge, alle … weiterlesen >
Schokoladen-Torte Low Carb
Schokoladen-Torte und “Low Carb” klingt nach einem groben Widerspruch – und doch schmeckt dieser Schokokuchen mit Schokoladen-Creme ganz hervorragend. Wenn man “Low Carb” nicht erwähnt, … weiterlesen >
Low Carb Pizza-Schnecken
Pizza geht immer und ist das Soul-Food schlechthin. Aber wie verträgt sich Pizza und low carb? Sehr gut! Bei den Low Carb Pizza-Schnecken besteht der … weiterlesen >
Low Carb Brokkoli-Käse-Taler
Brokkoli ist ein tolles Gemüse und ideal für die low carb Ernährung. Zusammen mit Käse und ein paar weiteren Zutaten lässt sich ein Teig zubereiten, … weiterlesen >
Protein-Shake
Protein-Shakes – lecker und auch in der Low Carb Ernährung eine gute Eiweißquelle! Bei den meisten Protein-Shakes werden allerdings irgendwelche Eiweiß-Pulver verwendet, die mehr oder … weiterlesen >
Erdnussbutter
Wer die Erdnussbutter erfunden hat, ist nicht wirklich geklärt. Der Kanadier Marcellus G. Edson hat im Jahr 1884 ein Patent auf eine streichfähige Erdnusscreme erhalten. … weiterlesen >
Vanillesauce selbst gemacht
Vanille ist eines der teuersten Gewürze der Welt – zurecht, denn sie hat einen unvergleichlich feinen, besonderen Geschmack. Eine gute Vanillesauce verleiht so mancher Süßspeise … weiterlesen >
Marzipan aus dem Thermomix
Ich liebe Marzipan. Und dennoch ist mir das meiste Marzipan irgendwie zu süß und ist eine wahre Kalorienbombe, denn die Hälfte der Masse besteht aus … weiterlesen >
Mediterraner Bohnen-Dip
Ich liebe ja weiße Bohnen und alles, was man damit zaubern kann! Hier kommt ein Dip, der lecker als Aufstrich – natürlich auf Fladenbrot – … weiterlesen >
Zwiebel-Grundstock
Wer schneidet schon gerne Zwiebeln? Da kommt der Zwiebelgrundstock gerade recht! Schnell und einfach gemacht und bei kühler, dunkler Lagerung (am Besten im Kühlschrank) auch … weiterlesen >