Dinkel-Vollkorn-Brötchen aus Sauerteig
Brötchen aus 100 Prozent Vollkornmehl und trotzdem locker, nicht krümelig? Ich habe lange gesucht, experimentiert und letztlich dieses Rezept entwickelt, mit dem ich jetzt sehr … weiterlesen >
Backen
Classic Scones mit Rosinen
Der britische Afternoon Tea ist ohne Scones, Clotted Cream und Erdbeermarmelade nicht denkbar. Im August 2019 durften wir diese Zeremonie bei einer Transatlantik Reise mit … weiterlesen >
Kokos-Mandel-Makronen
Kokos-Busserl nennen wir die Makronen in Bayern – wohl weil sie so süß schmecken wie ein Kuss und vor allem aus Eiweiß und Zucker bestehen, … weiterlesen >
Gin Tonic Kuchen
Gin Tonic Kuchen – das Food-Video klang interessant! Allerdings war das Rezept auf Englisch mit hier nicht erhältlichen Zutaten. Also musste etwas improvisiert und natürlich … weiterlesen >