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Cook & Taste
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Interview

Klaus Kremer

Klaus Kremer – seit 2006 Küchenchef der Queen Mary 2

16.000 Mahlzeiten für knapp 3.900 Menschen täglich – das ist der Job von Klaus Kremer. Er ist der Küchenchef des Ocean Liners Queen Mary 2 … weiterlesen >

Kategorien Küchenprofis
Andrae Bopp in seiner "Andrae's Kitchen" in Walla Walla

Andrae Bopp: Spitzenkoch mit Tankstellen-Imbiss

Ein Tankstellen-Imbiss auf höchstem kulinarischem Niveau? Genau das ist „Andrae’s Kitchen“ von Starkoch Andrae Bopp an einer kleinen Tankstelle im Winzer-Ort Walla Walla im US-Bundesstaat … weiterlesen >

Kategorien Küchenprofis, Werbung - Sponsored Posts
Paul Ivić bei der Arbeit auf der MS Europa

Lieblings-Gewürze: Paul Ivić & wilder Fenchel-Samen

Ein Michelin-Stern, drei Gault-Millaut-Hauben – mit seinem Restaurant „Tian“ in Wien ist Paul Ivić einer der besten vegetarischen Küchenchefs der Welt. Der 1978 geborene Tiroler … weiterlesen >

Kategorien Küchenprofis
Julia Komp

Lieblings-Gewürze: Julia Komp & Baharat

Julia Komp ist Deutschlands jüngste Sterneköchin. Beim Food-Event „Europas Beste 2017“ auf dem Luxus-Kreuzfahrtschiff Europa habe ich sie zum Kurz-Interview getroffen und mir von ihrer … weiterlesen >

Kategorien Küchenprofis
Franz Schned

Lieblings-Gewürze: Franz Schned & geräucherte Paprika

Spitzenköche verraten bei Cook & Taste ihre Lieblingsgewürze: Franz Schned, Chef de Cuisine des Gourmet-Restaurants Rossini bei AIDA, hat eine Schwäche für geräuchertes Paprika-Pulver. Wir … weiterlesen >

Kategorien Küchenprofis

Carmen Winkler & Franz Neumeier
COOK AND TASTE
Carmen Winkler & Franz Neumeier
Wir experimentieren gerne in der Küche und entwickeln unsere eigenen Rezepte, strikt ohne Convenience-Produkte. Und von unseren vielen Reisen bringen wir Ideen und Geschichten mit und sprechen mit spannenden Food-Kreativen.

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