Arancello – Orangenlikör nach dem Limoncello-Prinzip
Arancello ist die Orangen-Variante des Limoncello – also ein Orangenlikör, den man mit Orangenschalen und Alkohol ansetzt. Ich hatte mich schon lange geärgert, dass die … weiterlesen >
Getränke
Protein-Shake
Protein-Shakes – lecker und auch in der Low Carb Ernährung eine gute Eiweißquelle! Bei den meisten Protein-Shakes werden allerdings irgendwelche Eiweiß-Pulver verwendet, die mehr oder … weiterlesen >
Golden Milk
Golden Milk oder Goldene Milch oder Tumeric Latte – das In-Getränk hat viele Namen. Und ebenso viele heilende Wirkungen werden ihm zugesprochen. Ob dem wirklich … weiterlesen >
Hot Christmas Gin
Hot Christmas Gin oder Glühgin – eine fruchtige Alternative zum klassischen, meist überzuckerten Glühwein in der Adventszeit und zu Weihnachten! Gin ist eines der Modegetränke … weiterlesen >
Pina Colada Cubana
„Vitamin R“ gehört zum Lebensgefühl der Kubaner und wer jemals auf Kuba eine frische Pina Colada getrunken hat, der wird diesen Cocktail in keiner Bar … weiterlesen >
Aprikosen-Sirup Low Carb
Noch gibt es frische Aprikosen – lecker und süß! Um den Sommer noch etwas zu verlängern, kochen wir die Aprikosen zu einem Sirup ein. Gemischt … weiterlesen >
Sommer-Smoothie
Ja, eigentlich gibt es von mir keine Smoothie-Rezepte. Ich bin der „Rumfort-Typ“, der einfach alles in den Mixer gibt, was so rumsteht. Aber hier dennoch … weiterlesen >
Low Carb Spiced Coffee Sirup
Kaffee-Sirup? Für was braucht man denn so etwas? Für einen schnellen Frozen oder Iced Latte, für Desserts wie Tiramisu, Eis oder Joghurt und vieles mehr. … weiterlesen >
Low Carb Gurken-Basilikum-Sirup
Vor neun Jahren haben wir auf der Oasis of the Seas einen Cucumber-Basil-Martini im Restaurant 150 Central Park getrunken. Der hat uns so lecker geschmeckt, … weiterlesen >
Immun-Power-Sirup
Für den Ingwer-Zitronen-Sirup zur Erkältungsabwehr finden sich inzwischen zahlreiche Rezepte. Wir haben das Basis-Rezept nochmals etwas aufgepeppt mit Fenchel, Thymian und Kurkuma. Kurkuma wird eine … weiterlesen >
Spiced Rum Eierlikör
Eierlikör-Rezepte gibt es viele – mit Doppelkorn, mit Vodka, mit Likör 43, mit Amaretto. Ich mag den Eierlikör lieber mit Rum. In der Vorweihnachtszeit bietet … weiterlesen >
Spiced Rum
Spiced Rum bedeutet übersetzt gewürzter Rum. Vom Flavoured Rum unterscheidet sich der Spiced Rum dadurch, dass im Wesentlichen Gewürze zur Aromatisierung verwendet werden, wohingegen beim … weiterlesen >
