Auf Reisen

Historische Wurstkuchl in Regensburg

Die Historische Wurstkuchl (oder Wurstküche) in Regensburg gilt als das wohl älteste Fast Food Restaurant der Welt. Während des Baus der Steineren Brücke diente das Vorläufergebäude als Baubüro. Ab ca. 1146 entstand dort die Garküche auf dem Kranchen. Allerdings wurde damals noch nicht die berühmte Bratwurst kredenzt. Hafenarbeiter und die Bauarbeiter vom Regensburger Dom genossen…

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Das beste Weißbier gibt’s in Weilheim

Das Hefeweizen vom Dachsbräu im oberbayerischen Weilheim ist das beste Weißbier, finde ich. Wer in der Region von Weilheim unterwegs ist, sollte sich dieses wunderbar unaufgeregte, gemütliche Weißbier nicht entgehen lassen. Eine dringende Trink-Empfehlung von Cook &  Taste … Dachsbräu ist eine dieser kleinen Brauereien, die man leicht übersieht und noch leichter unterschätzt. Kein großes…

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Wasserburger Bier-Katakomben

Teilweise über 200 Jahre als sind die Wasserburger Bier-Katakomben. Sieben der Sommerbierkeller können heute noch besichtigt werden. Wasserburg – eine Bierstadt? Bis in die heutige Zeit hat leider keine der Brauereien überlebt, in der Blütezeit gab es jedoch 15 Brauereien in Wasserburg. Nur die Landeshauptstadt München konnte noch mit mehr Brauereien dienen jedoch bei einer…

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Taste & Style: Streetfood am Münchner Flughafen

Vier Tage Taste & Style im MAC des Flughafens München:  Ein Entdecker-Event für Foodlover und Hobbyköche. Wir haben uns zwischen trendigem Streetfood am Food-Truck-Court, bei Kochshows auf der Live-Cooking-Bühne und an zahlreichen regionalen und internationalen Ausstellern umgesehen. Spanien und insbesondere das Baskenland sind in diesem Jahr Partner der Taste & Style, die passenderweise am 15….

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Der Eismacher von Civitavecchia

Einer der besten Eismacher Italiens versteckt sich in Civitavecchia: Ermanno di Pomponio mit seiner Bio-Gelateria Armonia e Poesia. Hinter der Eiscreme von Ermanno di Pomponio steckt eine ganze Philosophie – Wiederentdeckung der Ruhe, Konzentration auf die Unberührtheit der Natur, Entschleunigung, Nachhaltigkeit. Er verwendet ausschließlich natürlich, biologisch-dynamische Zutaten. Die Bio-Milch kauft er in Bayern ein. Schokolade…