Auf Reisen

Nachlese zur „eat&STYLE 2017“ in München

Ende Oktober gastierte die „eat&STYLE 2017“ in München – noch eine Food Messe. Sollen wir da auch noch hingehen? Wir waren doch dieses Jahr schon auf drei Veranstaltungen, der Taste & Style am Flughafen München, dem Food Markt von Foodist.de und dann noch auf der Taste of München im Englischen Garten. Also noch eine Food…

Auf Reisen

Food-Tour durch New Yorks Chinatown

In New Yorks Chinatown ist Essen nicht nur erstaunlich günstig, sondern auch reichlich lecker. Da lohnt es sich, ein wenig tiefer einzutauchen, unscheinbare Lokale auszuprobieren und die gut versteckten Restaurant-Geheimtipps von Chinatown zu erkunden. Ich habe mir aus Tipps und Empfehlungen von Freunden, einheimischen Food-Blogs und teils eigener Erfahrung eine rund vierstündige Food-Tour in New…

Auf Reisen

Münchens erste Bio-Brauerei

Haderner Bräu München heißt Münchens erste Bio-Brauerei. Von der U-Bahnhaltestelle Großhadern geht es zur Großhaderner Straße. Vorne ein Wohnhaus und hinten ein Nebengebäude etwa in der Größe von drei Garagen. Ja, größer ist sie nicht, Münchens erste Bio-Brauerei. Auf Einladung des Bloggerclubs konnten wir die Brauerei bei einer kleinen Führung samt Verkostung besichtigen. „Wir haben…

Auf Reisen

Historische Wurstkuchl in Regensburg

Die Historische Wurstkuchl (oder Wurstküche) in Regensburg gilt als das wohl älteste Fast Food Restaurant der Welt. Während des Baus der Steineren Brücke diente das Vorläufergebäude als Baubüro. Ab ca. 1146 entstand dort die Garküche auf dem Kranchen. Allerdings wurde damals noch nicht die berühmte Bratwurst kredenzt. Hafenarbeiter und die Bauarbeiter vom Regensburger Dom genossen…

Auf Reisen

Das beste Weißbier gibt’s in Weilheim

Das Hefeweizen vom Dachsbräu im oberbayerischen Weilheim ist das beste Weißbier, finde ich. Wer in der Region von Weilheim unterwegs ist, sollte sich dieses wunderbar unaufgeregte, gemütliche Weißbier nicht entgehen lassen. Eine dringende Trink-Empfehlung von Cook &  Taste … Dachsbräu ist eine dieser kleinen Brauereien, die man leicht übersieht und noch leichter unterschätzt. Kein großes…

Auf Reisen

Wasserburger Bier-Katakomben

Teilweise über 200 Jahre als sind die Wasserburger Bier-Katakomben. Sieben der Sommerbierkeller können heute noch besichtigt werden. Wasserburg – eine Bierstadt? Bis in die heutige Zeit hat leider keine der Brauereien überlebt, in der Blütezeit gab es jedoch 15 Brauereien in Wasserburg. Nur die Landeshauptstadt München konnte noch mit mehr Brauereien dienen jedoch bei einer…

Auf Reisen

Taste & Style: Streetfood am Münchner Flughafen

Vier Tage Taste & Style im MAC des Flughafens München:  Ein Entdecker-Event für Foodlover und Hobbyköche. Wir haben uns zwischen trendigem Streetfood am Food-Truck-Court, bei Kochshows auf der Live-Cooking-Bühne und an zahlreichen regionalen und internationalen Ausstellern umgesehen. Spanien und insbesondere das Baskenland sind in diesem Jahr Partner der Taste & Style, die passenderweise am 15….

Auf Reisen

Der Eismacher von Civitavecchia

Einer der besten Eismacher Italiens versteckt sich in Civitavecchia: Ermanno di Pomponio mit seiner Bio-Gelateria Armonia e Poesia. Hinter der Eiscreme von Ermanno di Pomponio steckt eine ganze Philosophie – Wiederentdeckung der Ruhe, Konzentration auf die Unberührtheit der Natur, Entschleunigung, Nachhaltigkeit. Er verwendet ausschließlich natürlich, biologisch-dynamische Zutaten. Die Bio-Milch kauft er in Bayern ein. Schokolade…