Kokos-Limoncello-Pralinen
Es waren ursprünglich nicht Kokos-Limoncello-Pralinen, die ich herstellen wollte. Eigentlich sollte es eine schnelle Eiweiß-Verwertung werden: Kokosmakronen. Keine große Sache. Doch dann ging es ungeplant … weiterlesen >
Rezepte
Rezepte
Kürbis-Vollkorn-Baguette
Kürbisbaguette und Kürbissemmeln – ein weiteres herbstliches Rezept! Das Ausgangsrezept habe ich im Blog Herzelieb gefunden, auf den Thermomix umgeschrieben und leicht abgewandelt. Ich verwende … weiterlesen >
Kürbismus
Kürbismus dient als Basis für viele Gerichte wie Kürbisbrot und andere Backwaren oder Kürbisgnocchi und Pies mit Kürbisfüllung. In den USA gibt es Kürbismus fertig … weiterlesen >
Pumpkinbread – Kürbisbrot
Herbst ist Kürbiszeit und was liegt da näher als ein Kürbisbrot nach amerikanischem Vorbild. Tipp: Das Kürbismus kann auch in größeren Mengen vorbereitet und eingefroren … weiterlesen >
Banana Bread – Bananenbrot
Bananenbrot ist vor allem in den USA sehr beliebt sowie schnell und einfach zuzubereiten. Außerdem ist es eine ideale Verwertungsmöglichkeit für überreife Bananen. Eigentlich ist … weiterlesen >
Blumenkohl-Risotto mit Paprika und Feta
Dieses Rezept für Blumisotto mit Paprika und Halloumi stammt im Original von Bettinas Blog Happy Carb und wurde von mir auf den Thermomix umgeschrieben. Bettinas … weiterlesen >
Kokos-Kürbis-Stampf
Der Kürbis-Kokos-Stampf ist eines dieser Zufalls-Gerichte: Da liegt noch ein Stück Kürbis im Kühlschrank und die Kokosnuss muss auch dringend weg. Also schnell etwas improvisieren … weiterlesen >
Tomate-Basilikum Pesto
Das Tomate-Basilikum Pesto entstand sozusagen aus der Not heraus. Der liebevoll über Monate im Bewässerungstopf gehegte Basilikum hatte im Hinblick auf den anstehenden Urlaub eine … weiterlesen >
Tomatensauce für Pasta und Pizza
Eine gute Tomatensauce als Belag für eine Pizza oder als Basis für eine Nudelsauce ist schnell und einfach selbst gemacht. Diese Sauce hat zusätzlich noch … weiterlesen >
Blaubeer-Joghurt-Popsicle
Popsicle oder Eis am Stil selber machen ist einer der Sommertrends. Der 11jährige Frank (Francis William) Epperson soll im Jahr 1905 in Oakland, Kalifornien, Wasser … weiterlesen >
Wassermelonen Mojito
Ein Wassermelonen Mojito ist das Ergebnis, wenn im Garten die Minze sprießt und die Wassermelone auch endlich gegessen werden muss. Die Kunst der Mojito-Zubereitung haben … weiterlesen >
Feiner Limoncello aus Cedro-Zitronen
Limoncello kannte ich bis vor einigen Jahren nur als pappig-süßes, irgendwie chemisch wirkendes Souvenir von der Amalfi-Küste. Dann bekam ich einen feinen, hochwertigen Limoncello geschenkt. … weiterlesen >