Rezepte

Banana Bread – Bananenbrot

Bananenbrot ist vor allem in den USA sehr beliebt sowie schnell und einfach zuzubereiten. Außerdem ist es eine ideale Verwertungsmöglichkeit für überreife Bananen. Eigentlich ist Bananenbrot ein Kuchen, wird aber in den USA gerne auch als Beilage zum Hauptgericht statt Brot gegessen. Seit wann es genau Bananenbrot gibt, ist unklar. Im ersten gedruckten Kochbuch der…

Rezepte

Kanelbulle – Zimtschnecke aus Schweden

Kanelbulle (Plural Kanelbullar) sind ein klassisches schwedisches Zimtgebäck, das bei keinem Kaffee fehlen darf. Der Hefeteig wird klassisch mit Zucker und Zimt gefüllt aber auch mit anderen Gewürzen oder Früchten. Typisch für die schwedischen Zimtschnecken ist der Kardamom im Hefeteig. Üblicherweise werden die Zimtschnecken vor dem Backen noch mit Ei bestrichen und mit Hagelzucker bestreut….