Vanille ist eines der teuersten Gewürze der Welt – zurecht, denn sie hat einen unvergleichlich feinen, besonderen Geschmack. Eine gute Vanillesauce verleiht so mancher Süßspeise den eigentlichen Kick und schafft ein besonders edles Geschmackserlebnis. Außer, man mischt als Vanillesauce einfach Vanillepudding-Pulver an und ruiniert damit alles. Meine Meinung jedenfalls … Dabei ist es doch so…
Pilz-Rahm-Sauce und Semmelknödel gehören einfach zusammen. Auch wenn der bayerischen Küche nachgesagt wird, dass sie sehr fleischlastig ist: Semmelknödel mit Pilzsauce ist ein vegetarisches Hauptgericht der Spitzenklasse. Gibt es nur Champignons, die im Vergleich zu Steinpilzen oder Pfifferlingen wenig Eigengeschmack haben, dann mache meine eigene Variante, die etwas vom Standard-Rezept abweicht. Und natürlich haben wir…
Zum Grillen gehört einfach eine BBQ Sauce – egal ob zum Burger, zum Fleisch, zur Wurst, zum Gemüse oder Käse. Was liegt also näher, als eine BBQ Sauce selbst zu machen. Nur sollte es keine Sauce mit Cola sein. Auf dem Blog von Natalie „Dreierlei Liebelei“ wurde ich für ein Grundrezept fündig. Allerdings habe…
