Mandelmus
Mandelmus und andere Nussmuse sind aus der veganen Küche kaum wegdenkbar. Aber Nicht-Veganer lernen Mandelmus und Co. immer mehr zu schätzen. Die Einsatzmöglichkeiten für Mandelmus … weiterlesen >
Basics
Basilikum-Parmesan
Der Thermomix ersetzt viele Küchengeräte, darunter auch die gute alte Parmesanreibe. Wir kaufen immer ein größeres Stück Parmesan beim italienischen Großhändler, zerteilen dies in portionsgerechte … weiterlesen >
Suppen-Grundstock
Suppengrundstock ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken! Brühwürfel oder gekörnte Brühe hingegen sind aus meinen Vorratsschränken verschwunden. Es gibt viele Rezepte online für Gemüsepaste … weiterlesen >
