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Kochbücher

Kochbuch-Empfehlungen Dezember 2021

Kochbuch-Entdeckungen abseits der großen Kochbuch-Verlage

Kochbücher gibt es wie Sand am Meer. Richtig gute schon viel weniger. Wir haben uns ein wenig mit der Frage beschäftigt, wie man gute Kochbücher … weiterlesen >

Kategorien Kochbücher
Kim Thuy

Kim Thuy: Botschafterin vietnamesischer Küche und ein bezaubernder Mensch

Kim Thuy hat ihre Karriere als Küchenchefin bei nahezu Null begonnen: Für die Gäste ihres vietnamesischen Restaurants in Montreal gab es nur ein Gericht pro … weiterlesen >

Kategorien Kochbücher, Küchenprofis
Samin Nosrat (Bild: Peden & Munk / trunkarchive.com)

Zauberbuch für die Küche: Samin Nosrats Kochbuch „Salz. Fett. Säure. Hitze.“

Es ist das erste Kochbuch, das ich vom ersten bis zum letzten Buchstaben regelrecht verschlungen habe: „Salz. Fett. Säure. Hitze.“ von Samin Nosrat (Link enthält … weiterlesen >

Kategorien Kochbücher

Carmen Winkler & Franz Neumeier
COOK AND TASTE
Carmen Winkler & Franz Neumeier
Wir experimentieren gerne in der Küche und entwickeln unsere eigenen Rezepte, strikt ohne Convenience-Produkte. Und von unseren vielen Reisen bringen wir Ideen und Geschichten mit und sprechen mit spannenden Food-Kreativen.

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