Küchenprofis

Andrae Bopp: Spitzenkoch mit Tankstellen-Imbiss

Ein Tankstellen-Imbiss auf höchstem kulinarischem Niveau? Genau das ist „Andrae’s Kitchen“ von Starkoch Andrae Bopp an einer kleinen Tankstelle im Winzer-Ort Walla Walla im US-Bundesstaat Washington. Vom Spitzenkoch nahm er den Weg zum Tankstellen-Imbiss-Pächter und ist glücklich damit. Seine Kunden auch, denn was Andrae Bopp in „Andrae’s Kitchen“ über die Theke reicht, ist extrem lecker….

Rezepte

Banana Bread – Bananenbrot

Bananenbrot ist vor allem in den USA sehr beliebt sowie schnell und einfach zuzubereiten. Außerdem ist es eine ideale Verwertungsmöglichkeit für überreife Bananen. Eigentlich ist Bananenbrot ein Kuchen, wird aber in den USA gerne auch als Beilage zum Hauptgericht statt Brot gegessen. Seit wann es genau Bananenbrot gibt, ist unklar. Im ersten gedruckten Kochbuch der…