Klaus Kremer – seit 2006 Küchenchef der Queen Mary 2
16.000 Mahlzeiten für knapp 3.900 Menschen täglich – das ist der Job von Klaus Kremer. Er ist der Küchenchef des Ocean Liners Queen Mary 2 … weiterlesen >
Koch
Andrae Bopp: Spitzenkoch mit Tankstellen-Imbiss
Ein Tankstellen-Imbiss auf höchstem kulinarischem Niveau? Genau das ist „Andrae’s Kitchen“ von Starkoch Andrae Bopp an einer kleinen Tankstelle im Winzer-Ort Walla Walla im US-Bundesstaat … weiterlesen >
Lieblings-Gewürze: Franz Schned & geräucherte Paprika
Spitzenköche verraten bei Cook & Taste ihre Lieblingsgewürze: Franz Schned, Chef de Cuisine des Gourmet-Restaurants Rossini bei AIDA, hat eine Schwäche für geräuchertes Paprika-Pulver. Wir … weiterlesen >
