Eine Golden Milk aus der Kurkuma-Ingwer-Paste haben wir euch schon als Rezept vorgestellt. Die Kurkuma-Ingwer-Paste ist aber doch etwas unhandlich. Es geht auch mit einer Gewürzmischung für Golden Milk. Diese ist auch prima als Geschenk geeignet. Da die meisten Zutaten bereits gemahlen erhältlich sind, kommt hier der Thermomix nicht zum Einsatz – erst der Zubereitung…
Pumpkin Spice – ein Klassiker in der herbstlichen amerikanischen Küche! Die Gewürzmischung dient eigentlich dazu, den Pumpkin Pie – die Tarte mit Kürbisfüllung – zu würzen, den klassischen Nachtisch für Halloween, Thanksgiving und Weihnachten. Inzwischen hat aber Pumpkin Spice in den USA in viele Produkte Einzug gehalten. So warten viele ab September auf die Pumpkin…
Schade, dass man Duft online nicht vermitteln kann. Ich habe Thorsten Gillert, Küchenchef der MS Europa, vor einigen Wochen beim Gourmet-Event „Europas Beste 2017“ auf der MS Europa in Hamburg getroffen. Der Kardamom, an dem er mich dort hat riechen lassen, stellt alles in den Schatten, was ich bisher an Kardamom kannte. Thorsten Gillert ist…
