Rezepte

Frucht-Kefir

Kefir ist eine wunderbare, fettarme Erfrischung an heißen Sommertagen. Kefir mit Frucht enthält aber in der Regel – auch bei Bio-Ware – immer Zucker. Also einfach im Thermomix den Frucht-Kefir selber machen! Hier kann frei variiert werden, was den Fruchtgeschmack angeht. Aprikose, Pfirsich, Mango, Erdbeere, Himbeere, Papaya oder Banane eignen sich ganz hervorragend. Blaubeeren reagieren…

Rezepte

Fruchtige Balsamico-Salatsauce

Die fruchtige Balsamico-Salatsauce entstand aus der Not heraus. Denn das Ausgangsrezept ist die Pfirsich Balsamico-Salatsauce von Iris Korsmanns Blog. Nun gibt es nicht das ganze Jahr über Pfirsiche. Das muss doch auch anders gehen. So kam ich im Winter auf die Idee, es doch einmal mit Orangen statt Pfirsichen zu probieren. Klappt und schmeckt prima!…