Der Salat aus Cedro-Schale und -Fruchtfleisch, Fenchelknolle, Orange und schwarzen Oliven gehört zu meinen absoluten Favoriten unter den sommerlich-mediterranen Salaten. Mit einem leichten Rosé-Wein ist … weiterlesen >
Das Besondere an dieser Zitronen-Marmelade ist – neben dem leider sehr hohen Preis der Cedro-Zitronen – der leicht bittere und nur wenig süße Geschmack. Das … weiterlesen >
Limoncello kannte ich bis vor einigen Jahren nur als pappig-süßes, irgendwie chemisch wirkendes Souvenir von der Amalfi-Küste. Dann bekam ich einen feinen, hochwertigen Limoncello geschenkt. … weiterlesen >