Mousse au Chocolat vegan und low-carb – ehrlich, muss das sein? Bei diesem göttlichen Dessert sollte man keine Kompromisse eingehen, oder? Einerseits: ja. Andererseits: Dieses Rezept ist kein Kompromiss. Es ist äußerst lecker. Auch wenn die Zutatenliste sich wirklich seltsam liest: Zucchini, Abgießwasser aus dem Kichererbsen-Glas, Backpulver … Also sind wir ehrlich: Über die original…
Rezepte
Altbier-Schoko-Mousse
Schoko-Mouse, Mousse au Chocolat, Schokoladen-Creme – wie auch immer man es nennt: Gut gemacht ist es die Krönung der Desserts. Bei unserem Besuch der beim Giesinger Bräu in München („Giesinger Bräu – zwischen Sechzger-Stadion und zwei Kirchen“) haben wir eine neue Variante kennengelernt: eine Dunkelbier-Schoko-Mousse. Oder genau genommen eine Schokoladen-Mousse mit dem Giesinger Doppel-Alt. Das…