Rezepte

Panettone Bread Pudding

Bread Pudding ist ganz allgemein ein wunderbares Dessert aus Resten. Für dieses Rezept verwende ich übrig gebliebenen Panettone von Weihnachten … beziehungsweise – ich schäme mich ein wenig – beim Backen misslungener Panettone. Der schmeckt zwar gut, ist aber eben nicht fluffig-zartschmelzend und sieht auch nicht sonderlich schön aus. Wer Bread Pudding nicht kennt: Der…

Rezepte

Feiner Panettone mit wenig Aufwand

Einen guten Panettone zu backen, gehört zu den wirklich anspruchsvollen Vorhaben. Denn es erfordert viel Vorbereitungszeit und Geduld. Trotzdem habe ich keine Lust, einfach einen fertigen Panettone im Laden zu kaufen. Dieses Rezept ist ein kleiner Kompromiss: Das Ergebnis ist definitiv besser als ein gekaufter Panettone, hält sich beim Aufwand aber relativ in Grenzen. „Relativ“…