Rezepte

Altbier-Schoko-Mousse

Schoko-Mouse, Mousse au Chocolat, Schokoladen-Creme – wie auch immer man es nennt: Gut gemacht ist es die Krönung der Desserts. Bei unserem Besuch der beim Giesinger Bräu in München („Giesinger Bräu – zwischen Sechzger-Stadion und zwei Kirchen“) haben wir eine neue Variante kennengelernt: eine Dunkelbier-Schoko-Mousse. Oder genau genommen eine Schokoladen-Mousse mit dem Giesinger Doppel-Alt. Das…