Über Produkte aus Pflanzenproteinen habe ich schon einmal ausführlich geschrieben, nämlich nach einem sehr spannenden Besuch beim Fraunhofer IVV, die so etwas entwickeln. Inzwischen sind vom fränkischen Hersteller Amidori solche veganen Produkte auch im Handel – zunächst nur in einem Test-Supermarkt in Hamburg, aber bald wohl auch online und in anderen Läden. Amidori hat uns…
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