Eine Besonderheit der norwegischen Kreuzfahrtschiff-Reederei Hurtigruten ist regionale Küche mit Zutaten aus lokalen Quellen, oft frisch direkt im Hafen eingekauft. Auf einer Reise mit dem Expeditionskreuzfahrtschiff Fram von Grönland über Labrador nach Neufundland habe ich neben viel Seafood und norwegischen Spezialitäten auch so ungewöhnliche Spezialitäten wie Rentier und grönländischen Moschus-Ochsen probiert – und sehr genossen….
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