Karotten-Rohkost mit Walnüssen und Datteln

Diese Karotten-Rohkost mit Walnüssen und Datteln entstand spontan bei einem Grillabend. Ein kleiner Salat wäre nicht schlecht… Was haben wir denn noch im Kühlschrank?

Karotten-Rohkost mit Walnüssen und Datteln
Karotten-Rohkost mit Walnüssen und Datteln

Karotten-Rohkost mit Walnüssen und Datteln

Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 2 Portionen

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Zutaten

  • 100 g Karotten (in Stücken)
  • 1 Stück Apfel (ebenfalls ca. 100 g, in Stücken)
  • 50 g Walnusshälften
  • 2 Stück Datteln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL weißer Balsamico-Essig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben
    alle Zutaten in den Mixtopf
  • 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern
    fertig!

Die Datteln bringen die süße Komponente, der weiße Balsamico-Essig bringt die Säure.

Tipp: Für etwas mehr Exotik mal zwei Minzeblätter dazugeben und mitmixen.

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