Kaffeebohnen in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 10 (mit Messbecher) mahlen.
Mark aus der Vanilleschote kratzen und in den Mixtopf geben. Vanilleschote in Stücken ebenfalls dazugeben. Zimtstange, Kardamomkapseln und Kaffeegewürz dazugeben. Kaffee und Gewürze mit dem Wasser auffüllen und 10 Minuten / 100° Grad / Stufe 1 (mit Messbecher) kochen.
Mischung 1,5 Stunden ziehen lassen.
Mischung durch ein Sieb samt Tuch oder Nussmilch-Beutel abgießen.
Waage einschalten und abgesiebte Mischung in den Mixtopf geben. Ggfs. auf 400 g mit Wasser auffüllen .