3Stückrote Paprika-Schoten(geputzt und gehäutet ca. 250g)
1StückChilschote(fakultativ, wer es schärfer möchte, kann auch mehr nehmen)
1TLSalz
1PriseZucker
3ELOlivenöl
Anleitungen
Paprika-Schoten entkernen und vierteln. Auf dem Grill (oder im Backofen) bei ca. 250°C auf der Hautseite 15 Minuten grillen bis die Haut schwarz ist. Abkühlen lassen und die Haut abziehen.
Paprika und die übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 8 (mit Messbecher) pürieren.
in ein sauberes Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren