4clSpiced Rum(wahlweise brauner Rum oder auch oder Whiskey, z.B. Jack Daniels)
Anleitungen
Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen,Puderzucker mit Schneebesen unterrühren, bis eine einheitliche, sehr weiche, Kaugummi-artige Masse entsteht
vom Herd nehmen und das Eigelb zügig unterschlagen
langsam nach und nach den Rum einrühren
ein wenig auskühlen lassen und dann warm über den Panettone Bread Pudding geben
Notizen
Die Sauce kann erkaltet auch einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt und vor der Benutzung wieder vorsichtig aufgewärmt werden.