10clAnanas-Püreeidealerweise aus frischer Ananas, pürriert und durch ein Sieb gestrichen
4clCampari rosso
2clLavendelsirupkann notfalls durch Leuterzucker ersetzt werden
2clLimettenaft
1FlascheSchweppes Tonic Water
Anleitungen
Ananas pürieren (z.B. im Thermomix Stufe 10, 15 Sekunden) und anschließend durch ein Sieb streichen, um die groben Fasern zu entfernen..
Ananas-Püree mit Campari, Lavendelsirup und Limettensaft zusammen mit eine Handvoll Eiswürfeln im Barmixer oder Thermomix mixen. Dabei entsteht eine cremig-schaumige Textur.
In große Hurricane-Gläser geben und vorsichtig mit Tonic Water auffüllen.